金贝·体育(中国)app下载

　　金贝体育官方金贝体育官方金贝体育官方国家卫生健康委21日举行新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平介绍，夏天气温高，有些地区湿度大，这种天气容易滋生细菌、霉菌，食品在储存、加工和食用时处理不到位，就容易发生食源性疾病。夏季的食源性疾病主要是由细菌引起的，在西南地区，毒蘑菇中毒也比较常见。夏季预防食源性疾病，要遵循食品安全的5个基本原则，包括保持清洁、生熟分开、蒸熟煮透、保持食物的安全温度以及使用安全的水和原材料。

　　第一，选择新鲜食材，清水洗净后及时加工，尽量现做现吃；加工食物时要充分烧熟煮透，除了烹制鱼、肉要做到这一点，自制豆浆也要煮熟再喝。

　　第二，妥善储存和处理食品金贝体育官网。没用完的食材和剩余的饭菜要及时放入冰箱进行冷藏或冷冻，要生熟分开，避免交叉污染。食品要按类分层冷藏，上层一般放即食食物如熟食、牛奶等，下层一般放还需进一步热加工的食物如鲜鱼、生肉等。有的家庭习惯一次性购买大量食品存在冰箱里，这样并不可取。冰箱并非食品保险箱，低温冷藏只可以抑制一部分细菌生长，但有的细菌不怕冷、不怕冻。所以，不建议购买大量食品放在冰箱里，最好趁着新鲜尽快食用；从冰箱里取出的剩饭菜一定要充分加热后再吃才更安全。

　　第三，不采金贝体育官网、不买、不吃野生蘑菇，这是预防毒蘑菇中毒最安全有效的方法。夏季高温高湿的天气，非常适宜野生蘑菇生长，是毒蘑菇中毒事件的高发季节，不要心存侥幸采食野生蘑菇。

　　通过这些做法，可以很好保障我们食品的安全，降低夏季食源性疾病发生的风险。万一出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻及出现幻觉等食物中毒症状，应立即停止食用可疑食物，并尽快救治。可以在家中先采取紧急催吐等自救措施，并及时到就近医院进行专业治疗。（张萍 史迎春）

　　中国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

　　中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。