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　　对于40岁人群，改变一下饮食习惯，就可以吃出长寿。其中，遵循“长寿饮食模式”，预期寿命延长了6年多！

　　具体到食物种类，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，有明显的长寿效果。

　　研究评估了中国、法国、德国、伊朗、挪威、英国和美国的饮食习惯，分析了15种食物摄入量与死亡率之间的关系。

　　大多数国家的“典型饮食模式”的特点是全谷物吃得少、蔬菜量中等到高等、水果量适中、坚果少金贝体育平台、豆类少、鱼类少，而精制谷物吃得普遍较多，红肉中等到高等，加工肉类较多金贝体育平台。

　　从40岁开始，从“典型饮食模式”转为“长寿饮食模式”，国人的预期寿命延长了6.2年~6.3年。

　　其中，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，对延长寿命的益处最大。例如，对于中国40岁女性而言，多吃全谷物可以寿命延长1.5岁，多吃豆类延长1.1年寿命，少吃红肉能延长0.8岁。

　　重要的是研究发现：无论处于哪个年龄阶段，无论当前饮食模式如何，选择“长寿饮食模式”都是有利于健康、能够延长预期寿命的。金贝体育官方金贝体育官方