金贝·体育(中国)app下载

　　中国是最早学会从井水海水里提炼盐的国家，这不重要。中国是最早把盐变成官方管控流通的货物，这很聪明。中国是最早发现盐可以让食物不那么容易变坏的国家，这很重要。在那个没有冷藏保鲜技术的年代，没有盐，我们早就饿死了。

　　海边的渔民打上鱼来，不用盐腌根本卖不远，近海大家都能自己抓了谁还靠买呀。北方的农民秋季丰收了，如果不用盐把菜腌起来保存，冬天寸草不生吃什么?过年前几家凑钱杀了一头猪，不用盐腌起来晾干，剩下来的340天可能一点油水都不会有。

　　无论今天的人再怎么叫嚣，盐无处不在。作为世界上历史最悠久的保鲜食物方法，盐养活了一代又一代人。

　　我们都知道，盐吃多了对身体不好，高血压、冠心病、骨质疏松……很多严重的疾病都和长期“重口味”有关

　　从此金贝体育官网，很多人对盐产生了深深的误会。片面地认为：吃盐越少越健康，甚至不吃盐。其实，金贝体育app下载盐不可多吃，但也不可不吃!过度控盐反而会危害身体健康

　　钠是食盐的关键元素，通过食盐摄入足量的钠，有助于维持身体体液平衡，有益神经及肌肉健康。

　　2014年国外研究学者进行的一项多达13万余例病人的研究显示：不论是否病人合并高血压，与每日钠盐摄入量3g~6g的受试者相比，每日钠盐摄入3g的患者金贝体育官网，发生心血管事件及死亡的风险均增加。

　　钠在维持渗透压方面起着重要作用，高血压患者摄入食盐过多时，进入体内的钠离子也因此增多，会摄入更多的水分于血液中，血容量增多，引起血压升高。

　　但是“成也钠盐，败也钠盐”，如果钠盐摄入不足，机体细胞内外的渗透压会失去平衡，促使水分向细胞内流动，因此不同程度的水肿。

　　更可怕的是，如果因而出现了脑水肿，会使颅内压力增高，损伤脑组织，轻者会出现乏力、嗜睡、神志恍惚等意识障碍问题。严重时由局限型逐渐向弥漫型发展，还会出现脑疝、昏迷，危及生命。

　　所以，咱们应该合理地吃盐：对于严重高血压患者和钠敏感的高血压患者而言，适度控盐确实必要;而对大多数人而言，保持正常盐摄入即可。

　　钠元素摄入过多，会增加患高血压的风险。低钠盐用氯化钾替代盐中的一部分氯化钠，从而降低人体钠元素的摄入量。低钠盐虽然钠元素减少了，但是也需要控制摄入量。并且不是所有人都适合低钠盐，肾功能不好或在服用利尿剂的人不适合吃低钠盐!

　　根据《中国居民膳食指南》的严格规定，孩子半岁开始加辅食，一岁前的所有辅食是不需要加盐、味精金贝体育官网、鸡精、酱油等调味料的。因为一岁前孩子需要的钠元素很少，奶类以及辅食中的钠元素就可以满足孩子的需要。在孩子肾功能还没有发育成熟时，添加过量的盐会导致孩子无法代谢，对身体造成危害!

　　长期摄入不到充足的碘元素，易导致甲状腺肿大(大脖子病)。为了孩子的健康，待产的孕妇还有乳母都需要吃碘盐。

　　沿海地区，经常吃海鲜的人同样需要补碘，也可以经常吃些紫菜、海藻等含碘元素较多的食物。

　　自然环境中，盐会形成结块，结块后不利于控制盐的使用量，容易导致摄入过多，所以在食盐中加入抗结剂很有必要。抗结剂使用的是亚铁，每公斤盐中只能添加0.01克以下，不会对人体健康造成危害。

　　自然环境中，盐会形成结块，结块后不利于控制盐的使用量，日常生活中盐的种类很多，价格也不相同，很多人认为越贵的盐就会越好，专家却不这么认为。盐是为了帮助食物的口感变好，补充人体所需的钠离子和氯离子，而很贵的盐加入的营养成分并不足以满足人体一天所需。生活中，只需要选择正常的加碘盐就足够了，金贝体育app下载不必追求价格高、添加额外营养素的盐。

　　所以，咱们应该合理地吃盐：对于严重高血压患者和钠敏感的高血压患者而言，适度控盐确实必要;而对大多数人而言，保持正常盐摄入即可。

　　除了在烹饪时要减少盐的添加，高血压患者还要警惕一些“隐形盐”的存在。预包装和加工食品通常含钠量很高，因此要仔细阅读食品标签，减少高钠食品的摄入。常见的高钠食品主要有：

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。